Una sera, al ristorante Franceschetta 58, per festeggiare il compleanno di una amica.
L'occasione giusta per sperimentare la piccola Brasserie ideata ed inaugurata dal pluristellato Chef Massimo Bottura, a capo della più rinomata Osteria Francescana di Modena. (www.osteriafrancescana.it)
Luci soffuse, atmosfera intima, un pizzico di creatività e piatti gustosi sono gli ingredienti vincenti che fanno di questo piccolo posto un locale sempre più conosciuto e molto apprezzato, soprattutto, per il rapporto qualità-prezzo.
Mi sarei aspettata un conto salato ed invece, considerando che tutte le portate non superano gli 8.50 euro, sono riuscita a contenere il portafoglio, limitandomi ai più canonici 32 euro!!!!
Cucina regionale rivisitata in modo originale e presentazione dei piatti curata e spiritosa.
Un menu abbastanza ricco, senza divisione tra antipasti, primi e secondi, ma tante piccole portate da poter scegliere indifferentemente. Nice!
Ecco cosa abbiamo mangiato:
*come piccola entrée ci hanno offerto un assaggio di frittatina e di torta salata, buoni nella loro semplicità
*a seguire :
-Spiedini di sarde su cous cous al pesto di arance, capperi e menta.
-Cartoccio trasparente con bocconcini di baccalà Rafols su bietoline saltate e ceci al rosmarino.
-Zuppetta di cozze all'erba limoncella con crostini croccanti.
-Tarte Tatin di mele con creme fraiche.
Enjoy!!!
L'occasione giusta per sperimentare la piccola Brasserie ideata ed inaugurata dal pluristellato Chef Massimo Bottura, a capo della più rinomata Osteria Francescana di Modena. (www.osteriafrancescana.it)
Luci soffuse, atmosfera intima, un pizzico di creatività e piatti gustosi sono gli ingredienti vincenti che fanno di questo piccolo posto un locale sempre più conosciuto e molto apprezzato, soprattutto, per il rapporto qualità-prezzo.
Mi sarei aspettata un conto salato ed invece, considerando che tutte le portate non superano gli 8.50 euro, sono riuscita a contenere il portafoglio, limitandomi ai più canonici 32 euro!!!!
Cucina regionale rivisitata in modo originale e presentazione dei piatti curata e spiritosa.
Un menu abbastanza ricco, senza divisione tra antipasti, primi e secondi, ma tante piccole portate da poter scegliere indifferentemente. Nice!
Ecco cosa abbiamo mangiato:
*come piccola entrée ci hanno offerto un assaggio di frittatina e di torta salata, buoni nella loro semplicità
*a seguire :
-Spiedini di sarde su cous cous al pesto di arance, capperi e menta.
-Cartoccio trasparente con bocconcini di baccalà Rafols su bietoline saltate e ceci al rosmarino.
-Zuppetta di cozze all'erba limoncella con crostini croccanti.
-Tarte Tatin di mele con creme fraiche.
Enjoy!!!
One special dinner at Franceschetta 58 to celebrate a friend's birthday.
The right chance to experience the small Brasserie conceived and opened by award-winning Chef Massimo Bottura, head of the most famous Osteria Francescana in Modena. (www.osteriafrancescana.it)
Soft lighting, intimate atmosphere, a bit of creativity and tasty food are the ingredients that make this little place increasingly better known and appreciated, especially for the value for money.
I was expecting a bitter bill and instead, considering that all courses are 8. 50 euro, I was able to hold my wallet, limiting myself to the more traditional 32 euro!!
Regional cuisine with an original presentation of the dishes.
A rich enough menu, without starters and main courses division, but many different courses to choose from either. Nice idea!
Here's what we ate:
*as a small entrée we were offered a taste of omelette and quiche, good in their simplicity
* to follow:
-Sardines skewers on cous cous mixed with pesto of orange, capers and mint.
-Cartoccio - pieces of cod Rafols with sauteed chard, chickpeas and rosemary.
-Mussels soup with lemongrass herb and crunchy croutons.
-Apple Tarte Tatin with creme fraiche.
Enjoy!!!
My Instagram photos
Franceschetta58
via Vignolese, 58
Modena
franceschetta58.it
